春节时期无论是走亲访友还是家人聚会，每天都会弄上一大桌子美味佳肴，大鱼大肉吃多了不只太油腻，而且会越来越没胃口，庄稼汉的老婆在家用黄瓜做的这样小菜特别爽口，相对是去油下饭的最好吃的小菜了。关键的关键是制造非常简单哦！

材料预备：新颖黄瓜500克、花生油20克、生抽150毫升、白糖10克、盐10克，小辣椒、大蒜、姜、花椒过量。

材料加工：黄瓜切成六七公分长一两公分宽的小段，加盐后调匀，腌制五六个小时，等黄瓜水分浸出后即可；生抽与白糖加入锅内加热至白糖消融即可；花生油入锅加热后放入花椒，炸出香味即可；蒜姜切片、小辣椒切段备用。

制形成品：腌制出水的黄瓜沥干水分放入罐头瓶子或坛子内塞紧实，顶部撒上姜片蒜片小辣椒段，倒入消融好的生抽白糖以刚好没过黄瓜为好，再倒入炸香的花椒油，盖上盖子，腌制两天即可信誉。滋味相对的棒哦！赶快试试吧！

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