大家好，欢迎离开名门私厨，明天给大家带来一道“百花酿鲜菇”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。
年，离我们是越来越近了，过年也一定会招待一些亲朋好友，这道菜很合适招待冤家，做法也简单，外型好看，假如小伙伴们想学习正宗的百花酿鲜菇，就快快跟小编来学习吧，有不懂的地方可以在评论区留言，小编看见了 一定会回复的，祝大家在新的一年里，工作顺利，心想事成。
材料

主料
鲜虾500克、鸡蛋1只、香菇8个
配料
盐、鸡蛋清，胡椒粉、糖、生抽、葱少许
做法

1、第一步先将基围虾去头和壳，放入空碗中 备用。

2、倒入少许盐、悄然抓匀 腌制10分钟。

3、把腌制好的虾，控干水，用刀身拍一下 ，剁成 虾末，装碗中。

4、把虾仁里放入盐、糖、白胡椒粉、生粉、鸡蛋清、顺着一个方向 用力拌匀。

5、将鲜菇洗净，去掉跟 。

6、把香菇下面加入生抽，用手拌匀 装盘备用，

7、将香菇表面抹上 薄薄的一层生粉，用手把虾仁做成圆球，放到香菇下面。

8、大火将蒸锅烧开，把香菇放里，蒸8分钟。

9、8分钟后拿出来，最后撒上葱花，锅中烧少许油，8成热的时分 淋到香菇上就完成了。

过年餐桌上少不了海鲜。虾肉的滋味比较爽口，鲜甜，做成虾胶酿入香菇，在撒上葱花，颜色好看，外型又比较别致


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