大家好，欢迎离开名门私厨，明天给大家带来一道“清炒苦瓜”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。
材料
主料：苦瓜、红椒

配料：盐、糖、鸡精、水淀粉、色拉油

做法

1、把苦瓜切一刀分2半，去掉外面的籽（一定要弄干净 否则会苦）

2、把苦瓜切成大约1厘米宽的条，红椒也切成异样的条，切好后装盘备用。

3、取一锅开水，等到水开下入苦瓜，加入少许盐、糖、少许色拉油，大火烧开，把苦瓜烫到7成熟。

4、水开后放入红椒 把红椒也烫一下 即可出锅。

5、锅内放入少许底油，放入苦瓜翻炒。

6、锅内加入少许盐，白糖，鸡精 翻炒平均，出锅前来一点水淀粉。

7、翻炒2分钟 平均了 关火出锅。

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