原料：
白菜400克， 冬笋100克， 香菇，干辣椒 各50克，青椒，红椒各1个，葱，姜，盐，糖，醋，色拉油各过量。

做法：
1：将青椒，红椒，干辣椒，冬笋，香菇分别洗净切丝。
2：白菜去皮，洗净，切片，葱，姜切末
3：砂锅注色拉油烧热，下葱末，姜末爆锅 ， 放入青椒丝，红椒丝，冬笋丝，香菇丝煸炒。
4；加入糖，醋，盐调味，盛盘待用。
5；干辣椒放油锅中炸成红油，盛出待用。
6；将白菜片用沸水焯透，过凉，控干水分。
7；白菜片放入盐，糖，醋均办。
8；红油浇在白菜上。
9；将各种炒好的菜丝放在白菜上即可。

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