麦芽糖又称饴糖，是历史最为悠久的淀粉糖品，很多人都爱吃，其真实家完全可以做出麦芽糖。
明天小编给大家分享下如何在家本人做出麦芽糖，一同来看看吧！

第一：将50克的小麦浸泡一夜沥干，每天淋水，等待发芽，等小麦长到4-5厘米长真叶即可剪下备用。
第二：将一斤糯米洗净后用水浸泡五到六小时，将过量的水和糯米，3两玉米粒放入电饭锅蒸熟，将蒸好的糯米饭冷却至60摄氏度左右备用。
第三：用料理机将麦苗打成糊状倒入已冷却的糯米饭中并搅拌平均，用保温档停止发酵，发酵工夫为六到八小时，温度不能高于60摄氏度。
第四：将发酵好的糯米饭冷却，过滤后，将汤汁先用大火熬煮，等汤液有些稀薄时，用文火熬煮，熬到牵丝即可冷却后即可装瓶，取食时用筷子卷起

昔日互动的话题是自制麦芽糖的方法，假如你有更好的生活小妙招，欢迎留言分享

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