我国官方有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，这话阐明茶在我国人民生活中必不可少。但是人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

1 | 四季喝茶有讲究。
四季更替，除了天气的变化非常分明，我们身体也有分明的变化，所以适当的调整饮茶习气，才可以让喝茶成为健康养生的好方法。
假如不及时根据自然变化调整喝茶习气，很容易影响脾胃的正常运化、打乱体内干冷循环，皮肤越来越差，更有甚者，会影响身体健康，形成疾病。
2｜春夏秋冬分别有什么要点？
春天，属温
阳气上升，阴气下降，万物复苏。
人们经过漫长的冬季，“内热积贮”，因此应留意驱寒御邪，扶阳固气。此时宜饮花茶与烘焙型乌龙茶。由于花茶香气浓郁，香而不浮，爽而不浊，具有理气、开郁、祛秽、和中的作用，烘焙型乌龙茶由于茶气较足，促进机体阳气的生发，并能振奋肉体，消弭春困。

夏天，属热
赤日炎炎，气候闷热，出汗甚多，形成水、电解质平衡紊乱，因此必须补充大量水分。
此时宜喝绿茶或幽香型茶叶、轻发酵茶叶。由于这咱性味苦寒，清鲜爽口，具有清暑解热、生津止渴和消食利导等作用。
秋天，属凉
有萧杀之象，空气渐渐干燥，人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适，这叫“秋燥”。
此时宜喝油腻一些的茶，如铁观音、白茶、生普等，色泽绿润，内质馥郁，不寒不热。秋凉饮之，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血。
冬天，属寒
天寒地冻，寒气袭人，人的机体处于收引形状，新陈代谢迟缓，容易罹患“寒病”。
此时宜饮红茶、黑茶、陈年轻白茶、陈年铁观音。这种茶，叶红、汤红，醇厚干温，滋养阳气，增热添暖，可以加奶、加糖，芳香不收，还可以去油腻、舒肠胃。
3｜对应四季该喝什么茶？
春饮花茶 ▽
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了活力，但这时人们却普遍感到疲倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。
花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于分发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是应用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是由于，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁恼人。
高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气流失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
夏饮绿茶 ▽
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，汗流浃背，人的体力耗费很多，肉体不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，幽香恼人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味幽香。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的幽香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
秋饮青茶 ▽
秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。
色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的幽香和自然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、肃清体内积热，让机体顺应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树种类而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。
乌龙茶习气浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。

冬饮红茶 ▽
冬天，天寒地冻，万物冬眠，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医以为：“时届寒冬，万物活力闭藏，人的机体生理活动处于抑制形状。
养生之道，贵乎御寒保暖”，因此冬天喝茶以红茶为下品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，加强者体的抗寒才能，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。
茶鲜叶经过氧化后构成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡构成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习气，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。
在我国一些方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习气，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。保健作用最好应属红茶，红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
茶行业

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