大冬天，大家喜欢吃一些热乎的，比如火锅，涮串，川菜等等，但是偶然一道清爽的小凉菜会让你食欲更好，下面引见的这道菜，用不了5分钟，简单易学~

看着色相，你是不是有点心动？接上去是详细的步骤。
【食材】

海茸菜、胡萝卜、香菜、大蒜、盐、味极鲜、醋过量。
步骤1：

预备好食材，海茸菜提早用凉水泡1小时。海茸菜不用泡太多，由于一点点干的就可以泡一盘啦！

步骤2：
胡萝卜削皮，切成丝备用:，海茸菜泡好后切成小段。

步骤3：
锅中加凉水，放入海茸菜，胡萝卜丝焯水。

步骤4：
焯好后的海茸菜，胡萝卜丝装盘，香菜切成小段，放入盘中。大蒜加盐捣成蒜泥，加入到海茸菜上，倒上少许味极鲜、醋，拌匀即可。
喜欢吃辣的冤家可以另起锅，烧油，加入少许红辣椒爆锅，倒入凉菜上。

当当当当~~一道清爽的凉菜就完成了，是不是很简单呢？

你学会了吗？
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