主料：胡萝卜、面粉、淀粉
配料：葱、鸡蛋、胡椒粉
胡萝卜切丝放少许盐腌20分钟，然后攥干水分

葱切葱花

预备好淀粉和面粉

把面粉、淀粉都倒进胡萝卜丝里，再打一个生鸡蛋，调入少许胡椒粉，放入葱末，搅拌平均

挤成丸子

待油温七成热时放入丸子炸，大火炸的丸子会外酥里嫩，炸至金黄即可

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：248265991@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）