日常生活中我们常常会吃到一些家常的红烧菜，都是色香味俱全的美食，让人食欲大增，尤其是一些红烧的肉菜，色香味俱全，而且很下饭，全家人都很喜欢吃。那么我们来看看这四道红烧菜吧。

红烧鱼
鱼红烧着吃也是非常美味的，色香味俱全，做法也比较简单。
预备一条新颖的鱼，过量的调味品。将鱼处理好洗干净，嫌费事可以在买的时分然后老板帮忙处理好，处理好的鱼用盐和料酒腌一下，切点葱段，姜片和蒜末。锅里放上油，将鱼放出来渐渐的煎，直到煎熟，等鱼两面变得金黄色，取出来备用。锅里放上油，将葱姜蒜放出来炒香，加点豆瓣酱，老抽和醋调成汁，然后将鱼放出来，烧一会就可以出锅了。

红烧牛肉
红烧牛肉也是比较风趣的一道菜，将牛肉红烧着吃，加上八角，桂皮，等调味料。
预备一块牛肉，洗干净之后，放进水里，加上料酒煮熟，取出来切成小块。然后在锅里放上油，葱姜蒜放出来爆香，然后将牛肉放出来炒干。加入点豆瓣酱，炒出油，并加入糖，料酒，八角，桂皮等翻炒平均。加入一点水，炖大约20分钟即可。

红烧鸡翅
鸡翅是很美味的食物，有很多经典的吃法，包括这种红烧的。普通很少的时分可以选择鸡翅中，比较好吃。
将鸡翅洗干净，放进热水外面焯一下，然后放入油锅，翻炒几下，并煎至两面金黄，加上点葱姜蒜，还有老抽。等鸡翅上色之后，就加入过量的开水，并放入八角和桂皮煮到汤汁浓稠，加点冰糖，直到冰糖消融，再焖一会出锅即可。

红烧排骨
日常做排骨，也是很合适红烧着吃的，预备过量的排骨，洗干净之后，切成小块，并用热水焯一下。锅里放上油，放上冰糖直到化开，将排骨放出来翻炒，等排骨上色之后，加点老抽出来。然后，加点水，放入葱姜蒜大火烧开，炖半个小时左右，汤汁减少之后加点盐和味精即可。

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