这个萝卜做法虽家常却无敌好吃，萝卜一定要切厚片、切厚片、切厚片。每次吃关东煮，白萝卜是必买的一种，两厘米左右的厚度吃起来超过瘾，软糯入味，在家做萝卜厚度可以略薄方便炖煮，切法一样，整片的萝卜方便夹取，加一粒八角，登时肉香十足，还有蚝油助阵，想不好吃都难。冬天，多吃萝卜的好季节，一根萝卜一道菜，满足。
【蚝油萝卜】
食材：白萝卜1根
配料：香葱2根，姜1小块，八角1个，生抽15毫升，老抽10毫升，蚝油25克
做法：1、预备好食材。
2、白萝卜洗净去皮，切成厚度约1cm左右的厚片。
3、炒锅加热，倒入食用油，放入姜片和八角炒香，再放入白萝卜大火翻炒平均。
4、加入生抽、老抽、蚝油翻炒平均。
5、倒入足量水没过萝卜，大火煮开，转中小火炖20分钟。
6、待萝卜熟软后，大火收汁，盛出后撒香葱末即可。

olivia美食记录：
1、生抽、老抽、蚝油都有咸味，所以可以不用再额外加盐，也可以根据本人口味加少许盐，不要过量。
2、加一粒八角，让这道菜吃起来有肉香味。
3、蚝油本身有甜味，所以不用额外加糖。

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