中国不断有以形补形的说法，吃腰强腰，猪腰子味甘咸、性平，入肾经，有补肾、强腰、益气的作用。 合适肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，尤其和它炖汤，效果特别好。

杜仲猪腰汤，可以协助人们延缓衰老、补肾壮阳。杜仲猪腰汤对女性来说，可以改善体质、美容养颜、减肥，对男性来说，可以治疗肾虚腰痛、水肿，有补肾、强腰、益气的作用。

杜仲猪肝汤的做法很简单，但也要留意几点，首先预备好食材：猪腰、瘦肉、杜仲、核桃、蜜枣、陈皮、姜。

猪肝切开，去掉中间白色的筋，然后把瘦肉和猪肝焯水备用。这种白色的筋有股很大的骚味，很多人受不了这个滋味。

把猪腰、瘦肉、核桃等一切材料放入砂锅中，加水加过量料酒，大火烧开后转中火慢炖一个半小时，出锅前加过量盐即可。

人们冬季畏寒怕冷，可以炖杜仲猪腰汤喝，可以滋补暖身，效果非常好。但血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

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