千层肉饼的制造，只需做好这两步，相对好闻好看又好吃！ 首先预备好做千层肉饼的食材：猪肉、大葱、面粉、十三香和盐

猪肉和大葱喜干净，猪肉和大葱却成段之后绞碎机搅拌成肉馅，假如没有也可以本人剁成肉糜，就是比较费事，然后放入十三香和盐

末尾和面，将面和水搅拌成絮状之后，末尾揉在一同，要软一些才好吃，揉成面团，片刻之后将面切成一个一个的小面团

将小面团压扁放上些面，防止粘，然后在用擀面杖尽量撵成圆形饼状

放上之前搅拌好的肉馅，留出1/4的空间，并且在留出空间与肉之间面饼分开

将空出的面饼叠在肉馅上

积蓄将饼折叠

最后折叠成这样的三角形。

周围尽量按压住，用擀面杖擀成接近于圆形即可，留意用力要平均，一点一点擀开，不要过猛。

锅中淋少许油，放入饼胚，盖上锅盖小火渐渐烙熟，中间可多次翻面。

这样好吃好看又好闻的千层肉饼就做好了，你学会了吗？ 小贴士： 1、饼比较厚，建议盖上锅盖烙饼，这样比较容易熟。 2、铺馅不用太满，避免折叠擀薄坡破掉。 3、擀皮不用擀的太薄，可以稍留些厚度，折叠后继续擀薄，饼皮还可以继续有所延展。
可以在家试着做一下，记得关注头条号哦！还有更多的美食与你分享

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)