鸡蛋布丁的巧妙做法，营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。把奶缓缓倒入蛋液中时需要搅拌拌匀。这次给大家分享的是一道无需蒸和烤，食材和制作也非常的简单的鸡蛋布丁。
注意：婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿，就可以做到营养互补。半岁前的婴儿不宜食蛋清，9个月前婴儿不宜食用鸡蛋布丁。

锅里加入30ml的清水和25g的白糖

小火熬至焦糖色

煮好的焦糖倒进杯子里面备用

另起锅倒入牛奶和qq糖，用小火边煮边搅动，让QQ糖完全融化，然后把蛋黄加入搅拌均匀

煮好的布丁液过滤一次

然后再倒入放有焦糖的模具里面，静置约2小时凝固即可

待完全凝固后，用牙签沿着布丁边缘划一圈即可脱模

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)