很多饭馆的辣椒油做的那是适当棒，尤其是吃面的馆子里，淋上点辣椒油，那叫个人世甘旨，我都分不清自己是去吃面条仍是去吃辣椒油了，直到一位开饭馆的亲属告诉我，我才知道原来饭馆里的辣椒油做的这么香，

是有诀窍的饭馆里的辣椒油可谓是最良心的一道免费菜了，食材用的特别完全

，芝麻，辣椒面，盐，花椒粉，糖，花椒，八角，香叶，葱姜，为了留住顾客，在辣椒油上也是下了血本将葱切段，姜切片，

备用起油锅，油五分热的时候放入花椒，大料，姜片，葱段，香叶炸出香味儿来炸过以后，这些调料就没有用处了接下来，我们就要预备弄辣椒面了，炸之前要做好预备工作，特别呛鼻子。将辣椒面，芝麻，白糖放入油锅中，不断的搅拌，避免辣椒糊掉进程尽管难熬，却也时间短，差不多三五分钟就能够关火了将辣椒油静置着，

让温度慢慢降下来你会发现辣椒油越放越红，待完全凉透以后，放入密封的玻璃容器中保存，

能够放好久，并且滋味和饭馆里的如出一辙。

我这位开饭馆的亲属就是这样做的

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