烩面、胡辣汤，根本不能代表河南美食！这30碗面，让郑州人更有面儿！ [复制链接]

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微昭通

发表于: 2017-7-31 15:09:37 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览

楼主

小编说：我的半条命都是面条给的……

大家都知道郑州是面食之都
从烩面、捞面、汤面、卤面再到浆面条
北方人的胃是给面食喂大的
我们心中最具家常味儿的食物
一定非面条莫属，热气腾腾，生生不息
从土里长出来的最为端正的能量
经由面条抵达胃里，大概只有中原胃
才能理解那一碗面下肚后的熨帖与畅快

伏日宜吃面，北方有句俚语
叫做“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”
二伏天到了，你吃面了吗？
郑州人无面不欢，穿梭大街小巷
最新收录的30碗人气爆棚的面
赶紧跟着团长去尝尝吧

老郑州烩面
推荐：烩面
有老郑州烩面的味道，传统的味道，高汤味道特别浓郁，看着都营养！烩面也是劲道入味的！上饭还特别快。

人均：15元
地址：金水区丰庆路与宏达路交叉口向东100米路北(四月天小区北门对面)
班记油泼面
推荐：油泼面
看似一碗有些许干辣椒的白面，但下面藏着很多葱花，些许青菜、牛肉还有油泼面的酱汁。搅拌一下，一股香气，再细尝会发现面条劲道，有嚼劲，实为好吃的面～

人均：20元
地址：金水区经八路第四十九中学门口(近纬一路)
百宴菌菇拉面
推荐：百宴菌菇拉面
12中菌菇搭配的新式拉面，营养丰富，老少咸宜，没有任何添加剂和拉面剂的健康美食。

人均：25元
地址： 花园路丰产路交叉口向西200米路南
北角秀味（二七万达店）
推荐：鲜虾云吞面
鲜虾云吞面里的面比较筋道，汤水有很浓的海鲜味，面里面的云吞，各个虾仁满满很是过瘾。

人均：52元
地址： 二七区航海路大学路口二七万达金街13-126号(近万达)
耀军烩面
推荐：酸菜羔羊烩面
适合年轻人的，被称为郑州“最时尚的烩面”。这碗面，采用的是自然发酵的四川眉山酸菜，羊肉选用的是内蒙古草原的羔羊肉，酸菜加入烩面的高汤中后，再次降低了烩面给人的油腻感觉，更加爽口。

人均：22元
地址： 商务外环与众意路交叉口路劲大厦一楼
上童官·时尚西北菜
推荐：biangbiang面
端上来的碗简直就是一个瓷盆，面是四两的面，很宽有嚼劲。卤是西红柿鸡蛋和土豆肉丁的，拌上西北特色的油泼辣子，味道好极了。

人均：53元
地址：金水区十里铺街与宏图街交叉口路西(居然之家向北)
董记臊子面
推荐：臊子面
刚吃第一口就被降服，油鲜红光亮，面柔韧爽滑，臊子是七分瘦三分肥的香猪肉，萝卜、卤干、芹菜、白菜改刀搅拌均匀，酸辣鲜香，老少皆宜。

人均：9元
地址：金水区黄河路(近健康路)
蓉李记成都小吃（中原店）
推荐：担担面
最正宗的担担面应该是少汤的就像这家，肉末一大勺，花生一小勺，葱花一小搓，配上劲道爽滑的面条（对了，必须是圆形的面条）。简直是完美！

人均：24元
地址：中原区中原路171号万达广场3楼(近娘惹咖喱)
福兴隆热干面（普罗旺世店）
推荐：热干面
真的超大一份，光吃面就可以吃饱了。酱很足，吃起来不干而且超过瘾。拌好之后趁热真得很好吃。

人均：9元
地址：金水区索凌路宏达路交叉口向西100米路北(普罗旺市东门)
苏氏牛肉面（华健店）
推荐：苏氏牛肉面
鲜香的汤头，伴着细细的面，加上几片牛肉和一些香菜，吃着又清淡又爽口！而且价钱也不贵！

人均：19元
地址：二七区二七路正弘大厦一楼(北京华联东北门向东100米路南（大商新玛特金博大超市南门对面）)
老洛阳面馆（大学路店）
推荐：老洛阳卤面
看起来份量很大，真材实料，里面的面很多，它家的卤面油比较大，所以吃起来味道很香，也不会太干，卤面的面条很细很劲道！

人均：34元
地址：二七区大学路淮河路交叉口西北角（中华餐饮名店）(近古玩城)
阿侨挞挞面（大上海店）
推荐：香味面
看着是很平淡的一份，但是好戏都在下面，筷子搅拌一下甜甜辣辣的香味面就真的出现了。有红糖，有辣椒，有花生碎，面条很有劲道。

人均：20元
地址：管城区东太康路近人民路南(近大上海)
裕丰源滋补烩面（伊河路店）
推荐：滋补烩面
汤浓味鲜，面筋道爽滑，汤里有党参、枸杞等中药材，~ 宽面条筋道爽滑，口感极佳~ 肉片虽不多，但也酥软喷香~

人均：39元
地址：中原区伊河路与桐柏南路交叉口的西北角(桐柏路口)
江湖小面
推荐：江湖小面
江湖小面，是汤面，上面一层厚厚的红油，麻辣挺够味，里面还有花生碎和榨菜丁，搭配起来吃比较解腻。

人均：13元
地址：中原区中原万达金街8-111号
四川燃面
推荐：燃面
面量挺足，用方盘子盛放，面上分四堆放着小葱、酱料、雪菜沫，芝麻酱等，调匀来吃，口感醇厚。

人均：14元
地址：二七区保全街与庆丰街交叉口向南20米路东(庆丰街口南侧)
味真饸烙面
推荐：羊肉饸烙面
他家主打是羊肉饸烙面，羊肉切得很薄、很软烂；羊肉汤浓郁鲜美，羊油辣子也很正点。

人均：18元
地址：金水区南阳路(近黄河路)
阿利茄汁面（建文店）
推荐：茄汁面
经典茄汁面一大碗，酸酸的番茄汤汁浓郁，刀削面煮得软硬适中，配上油爆的葱花、鲜脆的蔬菜、Q弹的香菇丁…满满的幸福！

人均：15元
地址：金水区黄河路96号建文新世界商厦1楼(近文化路)
嘿小面
推荐：卤肉小面
卤肉小面，面上来一眼看过去就很有食欲，面很劲道，杂酱味道也很给力，麻辣兼备，肉块比较大，有糖的甜味，花生挺脆的，面和菜的分量都比较足。

人均：17元
地址：二七区大学路与航海路交叉口二七万达金街3号门南50米
小面故事
推荐：麻辣小面
麻辣味十足，汤面上都飘着一层红红诱人的辣椒油，一端上来还是蛮有食欲的，面条的感觉就是那种圆圆的担担面，配上汤汁还感觉蛮不错的。

人均：19元
地址：二七区二七万达金街北段路东(二七万达3号门与1号门中间)
巴老三（文博东路店）
推荐：鸡蛋捞面
大碗装下的味美价廉，新鲜的青瓜丝即使拌到底下捞起来吃还有春天的气息，西红柿鸡蛋分量足，还有少许黑木耳，面条是用羊汤过的水。

人均：35元
地址：金水区文博东路与科源路交叉口向北50米路西(金基路北)
光头重庆小面（万象城）
推荐：杂酱小面
汤汁味儿相对其他要浓厚些。碎碎的肉沫，几粒花生，几片青菜，口感爽滑，满口留香。

人均：18元
地址：二七区铭功路万象城南门汇港新城1楼(近香天下火锅)
膳面郎
推荐：鸡汤面
汤中有枸杞等中药，可以说是药膳，味道鲜美，鸡肉炖得很烂，面中有好几块。面条吃起来糯糯的，挺大一份。

人均：14元
地址：中原区棉纺路桐柏路交叉口向西200米路北锦艺华都二期东大门北侧05、06、07商铺(王府井百货)
千仓老碗陕西面（绿城店）
推荐：老碗扯面
面碗超级大，跟盆差不多。。。扯面里的豆干特别香，感觉臊子面跟米皮差不多，不过味道都挺不错的。面很筋道，滑口，卤也很有味。

人均：15元
地址：二七区中原路与兴华北街交叉口向东30米路南
瑞祥珍菌面馆（总店）
推荐：瑞祥珍菌面
面很有家的味道。里面有半个蛋，豆芽，青菜，小蘑菇，还有花生芝麻提香味。清淡的同时，又不失鲜味。面汤也很稠。

人均：11元
地址：金水区纬五路经五路交叉口向南100米路西(八中)
小板车中国兰州牛肉面旗舰店（广电南路店）
推荐：经典清汤牛肉面
汤头清淡爽口，面条劲道，水萝卜火候到位，不会太烂，也不会过生，肉也还蛮多的。
人均：20元
地址：金水区经三路与广电南路交叉口向西50米路南(金印现代城)
老门面
推荐：小公鸡大拌面
辣炒小公鸡大拌面，一端上桌看着就非常有食欲，闻着超级香，面吃起来又香又筋道，而且够辣够爽，特别好吃！
人均：28元
地址：金水区丹尼斯七天地二楼
萧记三鲜烩面（商城路店）
推荐：三鲜烩面
羊肉汤汤色灰白，这才是自家熬出来的汤。面片拉得薄，好嚼，配菜是鱿鱼须，木耳和肉皮。分量足，味道好，汤水鲜，唯独辣椒不给力。
人均：28元
地址：管城区商城路市体育场南门斜对面(近人民路)
杨记拉面
推荐：牛肉拉面
老郑州儿时的味道。汤头鲜浓醇厚，是货真价实的牛骨头汤，面条劲道、弹牙软滑有入味。