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发表于: 2016-3-30 11:03:44 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览

稀豆粉做法:

稀豆粉一豌豆为主要原料,熬成糊状,也就做好。熬好后的稀豆粉,色泽淡黄,清香宜人。盛入碗中,撒上点葱花、辣椒面、花椒面等,淡黄色的稀豆粉,碧绿的葱花,鲜红的辣椒面或暗红的油辣子,再放入炸好的脆脆香香的荞皮,还可以放一块炸好的油糕,有稀有干,有软有脆,有香、有辣、有葱花、有土豆香味,有荞皮的清香、再有点淡淡的咸滋味,还有就是慢慢的品出的香味,堪称昭通一绝;我是北方人,第一口吃还不习惯,但是马上就有滋有味的吃了起来;

油糕做法:

油糕的做法是把土豆泥包在米浆里,下锅去炸至金黄;烤饵块则就是一个蜂窝煤炉子上明火烤制,里边抹上一层酱,炸荞皮有点像我们吃的虾片味道,很脆很酥,土豆、豌豆、荞麦都是现在流行的健康食品。



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