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“饺子与小馄饨的结合。”

食材明细
主料

• 大馄饨皮适量
  

馅料

• 青菜适量
• 肉馅适量
• 猪油渣适量
• 盐少量
• 蚝油适量
  

• 其他口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

青菜大馄饨的做法步骤

• 
  
  1
  
  青菜洗净，水里放盐和油，水开放青菜。
  
• 
  
  2
  
  捞出青菜浸入冷水。
  
• 
  
  3
  
  猪油渣切碎。
  
• 
  
  4
  
  挤干水，青菜切碎，再次挤水。
  
• 
  
  5
  
  准备肥瘦都有的肉馅，挤干水的青菜，油渣，放入适量蚝油和少量盐。
  
• 
  
  6
  
  用手抓匀。
  
• 
  
  7
  
  用一块馄饨皮，放入馅料，馄饨边抹水沾好。
  
• 
  
  8
  
  左上角抹点水，右上角叠在在上角上，形成一个元宝形状。
  
• 
  
  9
  
  依次做好。
  
• 
  
  10
  
  水开，放大馄饨，煮开后，再放一次冷水煮开即可。
  
  

来自 美食天下 伊悠悠 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食   馄饨