[url=][/url]

食材明细
主料

• 牛筋适量
• 四季豆适量
  

辅料

• 姜适量
• 红葱头适量
• 干辣椒适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

牛筋炒四季豆的做法步骤

• 
  
  1
  
  四季豆折去两端，掰成段，清洗干净。
  
• 
  
  2
  
  沸水中加点盐，放入四季豆焯水八分熟捞出过凉。
  
• 
  
  3
  
  熟牛筋切片，姜、红葱头、干辣椒切好。
  
• 
  
  4
  
  热锅冷油，先后放入葱姜辣椒、牛筋翻炒。
  
• 
  
  5
  
  烹入料酒、生抽上色。
  
• 
  
  6
  
  放入四季豆炒匀，加少许水盖盖焖2分钟，加盐调味。
  
• 
  
  7
  
  成品图。
  
  

来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜