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食材明细
主料

• 猪肉250g
• 木薯粉250g
  

辅料

• 虾皮10g
• 香菜2~3根
• 小葱2根
  

调料

• 油适量
• 盐3g
• 蚝油1勺
• 胡椒粉1匙
• 五香粉1匙
• 清水适量
  

• 咸香口味
• 煎工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

香煎肉饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  木薯粉。
  
• 
  
  2
  
  选择三肥七瘦的猪肉剁成末。
  
• 
  
  3
  
  香菜、小葱、虾皮。
  
• 
  
  4
  
  把香菜和小葱切成碎粒。
  
• 
  
  5
  
  木薯粉里加入适量的清水。
  
• 
  
  6
  
  调成糊状。
  
• 
  
  7
  
  把肉末、虾皮、香菜和葱花倒入。
  
• 
  
  8
  
  搅拌均匀。
  
• 
  
  9
  
  加入盐、蚝油、胡椒粉、五香粉。
  
• 
  
  10
  
  搅拌入味。
  
• 
  
  11
  
  用勺子舀出面糊。
  
• 
  
  12
  
  平底锅放油入锅煎。
  
• 
  
  13
  
  煎至两面金黄，中间鼓起即熟了。
  
• 
  
  14
  
  成品。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 面食   饼