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食材明细
主料

• 九节虾550g
  

辅料

• 小葱2根
• 干辣椒2个
  

调料

• 油适量
• 玉米淀粉10g
• 避风塘调味料50g
  

• 咸香口味
• 炸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

避风塘炒大虾的做法步骤

• 
  
  1
  
  九节虾。
  
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  2
  
  配料：小葱、干辣椒、避风塘调味料（网上可买到）。
  
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  3
  
  剪去虾须、虾头，抽出虾线。
  
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  4
  
  开背。
  
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  5
  
  全部处理好后，用厨房纸吸干水分，拍上玉米淀粉。
  
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  6
  
  五成油温入锅炸。
  
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  7
  
  炸至酥脆捞出。
  
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  8
  
  锅中留底油，放入葱花、辣椒炒香。
  
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  9
  
  倒入大虾翻炒。
  
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  10
  
  再倒入避风塘调味料。
  
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  11
  
  翻炒均匀即可。
  
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  12
  
  成品。鲜香酥脆，简单易做。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜