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“秋葵的功效包括止咳止痛经、滋阴补阳、强健脾胃，秋葵可以用于治疗月经不调，还可以用来进行催乳，除此之外秋葵还具有清热解毒的功效，也可以起到润肠通便的作用，多吃有益。”

食材明细
主料

• 秋葵九个
• 干黑豆腐竹三根
  

辅料

• 蒜少许
  

调料

• 花生油适量
• 盐适量
• 五香粉少许
• 鸡精少许
  

• 五香口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

秋葵炒黑豆腐竹的做法步骤

• 
  
  1
  
  秋葵洗净，去蒂斜切片，备用。
  
• 
  
  2
  
  腐竹用清水泡发一夜捞出，挤出多余水分，切段，备用。
  
• 
  
  3
  
  切好的蒜，备用。
  
• 
  
  4
  
  锅烧热放适量油，倒入蒜炒香，再倒入秋葵和黑豆腐竹加适量盐和少许五香粉，翻炒片刻，关火，撒上少许鸡精，拌匀即可。
  
• 
  
  5
  
  出锅装盘即食。
  
• 
  
  6
  
  健康营养，美味可口，快手菜。
  
  

小窍门
挑秋葵的时候，我们可以轻轻捏一下秋葵尖尖的地方，如果软软的，就证明秋葵嫩，口感更好。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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