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食材明细
主料

• 猪肉适量
  

辅料

• 鹌鹑蛋适量
  

调料

• 老抽适量
• 生抽适量
• 八角1个
• 香叶2片
• 干辣椒1个
• 冰糖适量
• 葱适量
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

卤肉鹌鹑蛋卤肉饭的做法步骤

• 
  
  1
  
  将鹌鹑蛋剥好备用，如果嫌麻烦，可以买现成剥好的。
  
• 
  
  2
  
  猪肉切小块先放老抽跟生抽翻炒一下。
  
• 
  
  3
  
  加水没过，放入辣椒，八角，香叶，冰糖。
  
• 
  
  4
  
  再放葱。
  
• 
  
  5
  
  小火煮20分钟，勾芡翻拌均匀。
  
• 
  
  6
  
  出锅。
  
• 
  
  7
  
  弄两颗青菜装盘，变成了卤肉饭。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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