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食材明细
主料

• 鲈鱼一条
  

辅料

• 生姜1小块
• 小香葱2根
  

调料

• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 色拉油1大勺
  

• 清淡口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

清蒸鲈鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  鲈鱼盒马已经处理好了，拿到后洗干净，用厨房纸吸去多余水分。
  
• 
  
  2
  
  鱼的两面划几刀，均匀涂抹上料酒。
  
• 
  
  3
  
  生姜去皮切片，小香葱去根切段。
  
• 
  
  4
  
  鱼肚子里、鱼背都放上生姜片。同时烧一锅水。
  
• 
  
  5
  
  水烧开后，大火隔水蒸鱼7分钟。
  
• 
  
  6
  
  蒸好后关火，焖1分钟，打开锅盖浇上生抽。
  
• 
  
  7
  
  放上香葱段，浇上热油，即可出锅。
  
• 
  
  8
  
  清蒸鲈鱼上桌啦～
  
• 
  
  9
  
  今日午餐。
  
  

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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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