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“这款粥集合了南瓜、大雁蛋、糯米、小米等四种利好食材。这四种食材都有着丰富的营养素，功效也很多，特别是大雁蛋含有人体必需的多种氨基酸，以及铁、锌、钙等矿物质元素，而且蛋白含量高，脂肪含量、胆固醇含量低。具有补气，强筋壮骨等功效，还可以促进眉毛、发须的生长。由此，这款粥称得上是一款味道鲜美，营养丰富又均衡的养生保健粥。”

食材明细
主料

• 大雁蛋200g
• 南瓜250g
• 小米80g
• 糯米80
  

辅料

• 水适量
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

大雁蛋南瓜双米粥 的做法步骤

• 
  
  1
  
  备好腌制好的大雁蛋。
  
• 
  
  2
  
  将雁蛋煮至6、7分熟。
  
• 
  
  3
  
  剥去蛋皮。
  
• 
  
  4
  
  取雁蛋清。
  
• 
  
  5
  
  将大雁蛋清掰成小块，蛋黄入锅后搅拌即碎，不用提前掰碎。
  
• 
  
  6
  
  南瓜去皮去瓤切成滚刀块。
  
• 
  
  7
  
  煮锅加水，南瓜入锅煮。
  
• 
  
  8
  
  备好糯米。
  
• 
  
  9
  
  备好小米。
  
• 
  
  10
  
  南瓜煮至3、4分熟，糯米洗干净入锅同煮。
  
• 
  
  11
  
  15分钟后小米入锅同煮。
  
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  12
  
  20 分钟后，大雁蛋入锅同煮将粥煮稠，关火。
  
• 
  
  13
  
  盛出享用。
  
  

小窍门
1、煮粥的时间依据食材的多少而定。
2、糯米可以提前浸泡后再入锅。
3、文火煮粥，效果更佳。

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使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥   家常菜   早餐