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“今天还是用南瓜给大家分享一道简单的早餐，只需花10分钟就能给家人准备一顿可口的早餐，赶紧一起来试试吧。”

食材明细
主料

• 南瓜一块
• 面粉半碗
  

辅料

• 鸡蛋一个
  

调料

• 盐适量
• 大葱适量
• 植物油8g
  

• 清淡口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

快手南瓜鸡蛋饼的做法步骤

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  1
  
  一块老南瓜去皮去籽后用擦丝器擦成细丝，没有擦丝器就用刀切，尽量切得细一点，这样熟得快。
  
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  2
  
  先放入适量的盐，充分的翻拌均匀，腌制5分钟。
  
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  3
  
  五分钟后南瓜丝变软，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
  
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  4
  
  放入小半碗面粉，再一次搅拌均匀。面粉的用量根据南瓜的量来决定。
  
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  5
  
  放入一小把葱花，搅拌均匀。
  
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  6
  
  拌好的面糊是如图的状态，不能太稀也不能太干，太稀了容易开裂，太干了面糊比较厚，口感也不好。
  
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  7
  
  新思特不粘锅放入少许植物油，将面糊用勺子舀入锅中，用勺子背摊平。
  
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  8
  
  中小火烙一分钟，底部定型后翻面，将另一面也烙至表面金黄即可出锅。‘
  
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  9
  
  美味的南瓜早餐饼就完成了，外酥里软，特别好吃。
  
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  10
  
  就连不爱吃南瓜的小朋友也能一连吃三个，喜欢的朋友赶紧试试吧。
  
  

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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐