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“冬季美食，老少皆宜。”

食材明细
主料

• 面粉适量
• 白萝卜一个
  

辅料

• 油炸豆腐适量
• 粉条适量
• 葱少许
• 香菜少许
• 酵母少许
• 纯净水(40度以下)适量
  

调料

• 食用油少许
• 盐少许
• 老抽少许
• 五香粉少许
• 鸡精少许
  

• 五香口味
• 煎工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

白萝卜水煎包的做法步骤

• 
  
  1
  
  泡好的粉条。
  
• 
  
  2
  
  白萝卜洗净，削皮擦丝，放入适量盐腌制半个小时，挤出多余水分。
  
• 
  
  3
  
  炸好的豆腐。
  
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  4
  
  白萝卜、油炸豆腐、粉条、葱和香菜切碎放入盆中，加少许盐、老抽、五香粉和鸡精，浇一勺热油调味拌匀即可。
  
• 
  
  5
  
  面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
  
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  6
  
  搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
  
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  7
  
  擀成薄圆饼状。
  
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  8
  
  包入馅料。
  
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  9
  
  已包好。
  
• 
  
  10
  
  平底锅烧热放少许油，摆好，如图所示。
  
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  11
  
  倒入搅好的面粉水。
  
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  12
  
  用中小火煎至锅中无水。
  
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  13
  
  煎成两面金黄色即可。
  
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  14
  
  出锅装盘。
  
• 
  
  15
  
  调好的汁。
  
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  16
  
  沾汁儿吃，香辣可口。
  
  

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使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子