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“冬瓜配鸭肉煲汤，利尿消肿，夏天滋补养生。”

食材明细
主料

• 鸭肉半只
  

辅料

• 冬瓜1.5斤
  

调料

• 食盐适量
  

• 清淡口味
• 煲工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

冬瓜鸭汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  冬瓜去皮，切块，鸭肉去除鸭屁股部分，将鸭砍小块。
  
• 
  
  2
  
  放适量姜。
  
• 
  
  3
  
  加一盘水。
  
• 
  
  4
  
  高压锅中火煲15分钟。
  
• 
  
  5
  
  打开加入冬瓜继续煲五分钟。
  
• 
  
  6
  
  最后加葱段和适量食盐调味。
  
• 
  
  7
  
  成品。
  
  

小窍门
想要汤清，鸭肉需要焯水再煲汤，我没焯水，汤比较浑浊。冬瓜易烂，煲几分钟即可。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具：高压锅
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