熟透了的草莓是深红的，像一颗颗玛瑙；没有熟透的草莓是年夜 红的，像一个个小灯笼，有的是青里透红，像怕羞似的。闻了闻，一股清香馋得我直流口水。

拿起一颗草莓，轻轻咬一口，鲜红的汁水流了出来，又酸又甜。草莓不仅美味，营养价值也高，吃1斤它，等于吃8斤蓝莓，13斤黑枸杞，并且 现在是草莓的季节，价格也从之前的几十一斤跌到几块钱。

趁着价格实惠，多买一点草莓，然则 草莓的保质期不长，吃不完又浪费了，不如做成草莓酱，可以涂抹面包上吃，跟着哈妹一起看看制作步调 吧！

草莓酱，春天的气息

配料:

草莓2斤、白砂糖适量、柠檬1个

烹饪步调 :

1.草莓先用盐水浸泡一会儿

2.洗清洁 、去蒂

3.对半切开，如果比较  年夜 的草莓，可以切成4块，放入适量的糖，腌制出水。年夜 概需要一两个多小时。

4.我是盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制的

5.这就是腌制好的，没有加一点水。入锅，小火开始熬

6.煮开会有很多泡泡，没关系，这是正常现象。

7.在水熬去一半时加入柠檬汁

8.这是熬好的模样。要留一点汁水，因为等凉透后就刚好时不流动的样子。不然  就会太干

9.容器洗净后放入烤箱中烤几分钟消毒，也可以用开水煮一下，也是一样可以消毒。

10.待有余温时装入瓶中

11.盖上盖子倒扣，等完全冷却后放入冰箱冷藏保存   

12.草莓酱尽量一周内吃完，究竟 没有保鲜剂什么的。另外糖适当多一点，它有防腐作用。

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）