还有不到一个月的时间就要放假了，国庆+中秋=8天假！很多人会选择回家和家人相聚，部分  地区  在中秋佳节还有走亲戚的习俗。

那么，在百口 欢聚的团圆时刻，张罗一桌色香味俱全的饭菜是必弗成 少的。所以，今天小编就给年夜 家整理一份家宴菜谱。

在我们日常饮食习惯中，一桌传统的中国饭菜，包含 菜品、汤羹和主食三部分  。在菜品中又有荤素，和冷热之分。今天我们先从荤菜说起。

红烧排骨

我们北方人在招待客人或庆祝时，常说“得整俩硬菜”。所谓硬菜是指，价值较高并且  不常吃的菜肴，表示  对客人的重视。今天推荐给年夜 家10款简单好做“硬菜”，可依据 就餐人数选1-3个作为家宴年夜 菜。

水煮肉片

比如  ：可乐鸡翅、油焖年夜 虾、爆炒牛肉、水煮肉片、爆炒肥肠、辣子鸡、锅包肉、酸菜鱼、红烧排骨、酱猪蹄等等。

可乐鸡翅

其中，可乐鸡翅和油焖年夜 虾是很多小孩们喜欢的菜，并且 异常 好做，列位 妈妈们可以试试。

酱牛肉

还有一些荤菜凉拌也很好吃，尤其深受男士们的喜爱。比如  ：凉拌肚丝、酱牛肉、凉拌猪肝、口水鸡、泡椒鸡爪等。

小编最喜欢吃的就是，酱牛肉、凉拌猪耳和猪头肉，绝对的下酒佳肴 ！

芹菜香干炒肉

家宴，除了硬菜之外还必须  得来点家常菜。比如  ：芹菜香干炒肉、蒜苔炒肉丝、小炒肉、尖椒炒腊肉、肉末粉条、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。

蒜蓉油麦菜

素菜也是必须  得有的，除了饮食搭配的原因，更重要的是要考虑到有些人不吃货荤菜，要照顾到年夜 家的饮食习惯。

西红柿鸡蛋

热素菜：酸辣土豆丝、西红柿鸡蛋、蒜蓉油麦菜、杏鲍菇炒西蓝花、干煸豆角、红烧茄子、椒盐蘑菇、地三鲜、清炒时蔬等。

凉拌豇豆

爽口的凉菜：凉拌菠菜、尖椒皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌金针菇、洋葱拌木耳、凉拌莲藕、凉拌豇豆、蒜蓉茄子、素拼。

酸辣肚丝汤

汤羹：酸辣肚丝汤，粟米羹、紫菜蛋花汤、蔬菜是比较  常见。但必须  要推荐我们陕西特色的疙瘩汤、拌汤、醪糟等。

醪糟

主食馒头、米饭、面都可以。咱老陕还是喜欢吃面，推荐一款旗花面，异常 好吃，还可省失落 做汤。

旗花面

OK，就这么多了，年夜 家可以依据 就餐人数，口味等选菜品列菜单了，不会做就在网上搜一下做法。别忘了抓紧时间练练手，中秋家宴上露一手哦！

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