哈喽~会计盆友们，忙碌了一整天回到家  是否为不知道该吃点啥而犯愁 ？看到有些可口的菜不知道如何下手？脑补了一圈美食最终却还是颤抖  地叫了外卖？……
这些问题从此将不再是问题！好吃悦目 又划算的一周菜谱摆在这儿，专为满足会计人的嘴和胃！撩拨你们的心~

周一 水煮肉片

资料 ：猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、年夜 料

做法：

1.猪肉洗净切成片，白菜叶洗净；

2.锅中热油，煸炒红辣椒，先后加入清水、肉片、年夜 料、豆辨酱煮年夜 约8分钟，然后放入白菜再煮5分钟；

3.最后放入盐、味精，撒葱花、蒜末即可出锅。

周二 干煸茶树菇

资料 ：茶树菇200克、葱1小段、蒜1瓣、八角1颗、老抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2汤匙

做法：

1.葱、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲刷 清洁 ；

2.锅内放油煸香葱、蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味，再放入洗净去蒂的茶树菇，炒至变蔫，最后倒入老抽、料酒、盐和一点白糖；

3.继续煸炒至茶树菇收汁盛盘即可。

周三 培根土豆饼

资料 ：土豆、培根、洋葱、盐、黑胡椒、油

做法：

1.土豆洗净，外面 切十字，放锅中年夜 火煮熟捞出，剥皮压泥；

2.培根和洋葱切末，锅中倒油，年夜 火至四成热，放培根煸炒出油，再出洋 葱，待洋葱成透明盛出；

3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀，手中倒油把食材揉成饼；

4.锅中热油至七成热时，下小饼炸至金黄即可。

周四 红烧凤爪

资料 ：鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜

做法：

1.鸡爪洗净后，逐个减去指甲；

2.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，年夜 火煮开后继续煮三分钟，捞出冲净沥干；

3.鸡爪重新倒入锅中，放清水煮开，将一汤匙料酒、两片姜、三汤匙老抽、两汤匙生抽，和装有花椒、八角、桂皮、香叶的茶包袋，一起放入锅中；

4.放入冰糖、加入半茶匙十三香；

5.再次煮开后转小火年夜 约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转年夜 火收浓锅中汤汁即可。

周五 菠菜炒鸡蛋

资料 ：菠菜250g、鸡蛋2个、白醋、油、蚝油、盐

做法：

1.菠菜去根择洗清洁 ，鸡蛋打进碗内，滴几滴白醋打散；

2.锅内烧水，菠菜下锅，焯水10秒钟，倒失落 水沥干；

3.起油锅倒进鸡蛋，至稍定型时用筷子划散，七八分熟时盛出待用；

4.另起油锅，倒进菠菜炒片刻，加入蚝油、鸡蛋炒匀，加盐调味起锅。

周六 嫩炸牛肉

资料 ：牛三岔250g、油、盐、胡椒粉、老抽、淀粉、孜然

做法：

1.将牛肉切成薄片，用水重复 泡洗失落 血水；

2.洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟，再加入淀粉抓匀；

3.将油烧至七成热时把牛肉下入滑散；

4.炸几分钟牛肉变色炸透捞出；

5.撒上孜然即可食用

周日 香煎腐皮卷

资料 ：豆腐皮2张、胡萝卜半个、黄瓜半根、冬笋100克、黑木耳、盐、胡椒粉、香油、素蠔油30克、水淀粉

做法：

1.准备好所有食材，冬笋入开水中煮3分钟捞出；

2.黄瓜切丝加少许盐醃制片刻，再把黄瓜挤干水分待用；

3.豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝；

4.炒锅倒油放入笋丝、胡萝卜、木耳翻炒，最后加入青瓜、盐和胡椒粉调味翻炒均匀，盛盘备用；

5.取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条，封口可抹些面粉水粘牢；

6.不粘锅热油，用小火将腐皮卷慢慢煎至两面微黄即可。

来源：食谱家常菜谱、做饭很简单

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