【碗芡肉】做法：1）五花肉洗净，擦干水分，切成小块。2）调碗芡：糖:醋:料酒:淀粉=2:1:1.5:1生抽和酱油配合使用。3）锅内热油，入肉块炸至浅黄，皮不粘捞出，控油。4）油温调的稍高些，再入肉块，将外皮炸酥，至金黄。5）锅内留余油，放番茄酱炒匀，倒入碗芡炒至浓稠。6）倒小肉块翻炒裹匀即可。

【电饭锅洋葱焖鸡】1.切好的鸡洗净入4小块南乳、4小匙白糖、2匙酱油、蒜泥(5瓣蒜)调成的料汁腌4小时；2.洋葱切块铺垫在电饭锅里；3.腌好的鸡块(鸡皮朝下)出洋 葱上，无需放油；4.电饭锅煮到跳闸变保温关电源焖15min即可~味道超好的哦~

【土豆肉片饭】1、适量的米和水，加少量油盐下去，出来的饭很香2.切好的土豆粒一开始就放进去和米饭一起煮；3.饭煮开，没什么水的时候，把用姜蒜、油盐、生抽、黑胡椒和生粉腌过的肉片平铺饭面上；4.盖上煲盖继续煮，跳到保温档后再焖5分钟以上才打开盖，最后撒葱花即可开餐啦。

【地三鲜：简单下饭的家常菜】做法：1.土豆茄子去皮切块，青椒切块；2.锅中多加油，七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；3.放葱花蒜片爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤年夜 火煮一分钟；4.淋上水淀粉勾芡即可。

【蒜香柠檬虾】1、鲜虾开背去皮洗清洁 ，沥干。2、年夜 蒜，香芹切碎，鲜柠檬挤汁备用。3、黄油放入锅，融化后加入年夜 蒜粒炒香。放入虾翻炒至虾变色，倒入柠檬汁继续翻炒至熟透，最后放入香芹再翻炒片刻，就可以起锅了。

【惹味土鱿】1．烧热锅，锅年夜 热时倒入土鱿，翻炒几下，看见土鱿片卷起来即可盛起备用；2．洗清洁 锅后，放油烧热，放进姜、蒜爆香；3．加入年夜 约2勺的拌饭酱，煸炒出香味倒入土鱿，煸炒几下，喷少许白酒，放少许盐；4．放进青椒片，煸炒几下即可。

【云腿虾茸荚】将面包、火腿切片； 虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶； 将面包做底，虾胶在中间，火腿在上面；用旺火将炒锅油烧热，放入面包、火腿、虾夹，炸酥脆即可。

【火腿土豆焖饭】教程版：1，把火腿，土豆，香菇切丁，加青豆和玉米粒炒到土豆变色。2，加酱油，喜欢的话加一勺老干妈，继续翻炒。3，把米淘清洁 ，沥水，跟配菜一起搅拌均匀。4，放到电饭锅里，加平时做米饭差不多量的水，盖上焖〜5，想要吃锅巴的就等电饭锅跳到保温的时候再按几次煮饭就行了

【紫薯杯子蛋糕】1.150g紫薯去皮切块蒸熟,捣成泥;2.4个蛋黄入盆,加20g糖粉,打至微微发白;3.加紫薯泥.100ml鲜奶油,打匀,筛入80g低粉,拌匀;4.另取一盆,4个蛋清分三次加40g糖打至九分发,取1 3入薯泥中搅匀,入剩余卵白 ,快速拌匀,入模,八分满;5.烤箱预热,170°,上下火,中层,25min~

【电饭锅版羊肉手抓饭】1.姜片切末,小萝卜.羊肉切丁;2.姜末炒香,入羊肉,年夜 火翻炒;3.变色后加1小勺孜然.1勺生抽.1勺料酒.2勺糖.1小勺盐.2年夜 勺骨汤;4.水快收干时加萝卜丁,翻炒几下;5.炒好的羊肉加入电饭煲中,1杯米,2-3杯水,按下煮饭键,待煮饭键跳起即可~

【 香肠饭】1.锅中倒入油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒2.放入杂蔬菜略炒3.米放入煲中 4.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖按下煮饭键5.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可，跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。

【蚝油茄子】1.茄子切蓑衣刀,洒少许水,盖保鲜膜,入微波炉高火3min;2.小碗里加蒜泥.洋葱末.辣椒粉,一点点油拌匀,盖好,高火1min爆香;3.小碗里加2年夜 勺蚝油.1年夜 勺蒸鱼豉油(生抽也可).小半勺糖.几滴醋,盖好,高火1min;4.酱汁浇在茄子上,再高火1min即可~

【电饭锅版茶叶蛋】1.鸡蛋在清水中洗刷清洁 ；2.鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹；3.准备5g八角、5g陈皮、5g桂皮、1 2碗酱油、2个红茶包、1小匙盐和适量的水(以浸过所有资料 为准)；4.将所有卤料和蛋入电饭锅里以保温的热度卤煮，煮的时间越久，蛋会越入味~

【咖喱番茄丸子米线】1、米线泡软；2、番茄去皮切片，放入小奶锅并加水，加入适量黑胡椒末，煮沸后，小火20分钟；3、加入咖喱块，继续小火，10分钟；4、加入肉丸，煮至完全浮起不打滚；5、放入泡好的米线，煮熟后，加入盐，起锅，撒葱花。

【美味卷饼】资料 ：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。 调料：甜面酱，辣椒酱。做法： 1.将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。 2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

【香蕉蛋糕】1.60g黄油室温软化，打软后加入70g砂糖打发；2.分次加入60g蛋液搅打均匀，分2次加入100g香蕉泥打匀；3.加入100g过筛的低粉、3g泡打粉、2g小苏打和2g肉桂粉，拌匀；4.将面糊盛入裱花袋，挤入模具；5.烤箱170°预热，中层，上下火，15min即可~

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