夏天哈妹最怕的一个是怕热，一个是怕晒黑，刚入夏哈妹就已经晒黑三个度了，然则 邻居家的小姐姐还是那么白，就像明星一样。哈妹就一直追着问秘诀是什么，小姐姐终于讲了，原来是要每天都有吃番茄。

番茄的美白效果和瘦身效果一样棒，它有很丰富  的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及卵白 质，番茄还有掩护 维生素C的作用，能吸收年夜 量的维生素C和抗氧化，想要当个白净 美人，每天多吃番茄准没错。

番茄金针菇豆腐汤

配料:

番茄一个、金针菇一把、豆腐一块、虾皮适量、香菜少许、葱花适量、生抽适量、盐少许、胡椒粉少许、香油少许、花椒油少许、番茄酱1匙

烹饪步调 :

1.番茄洗净，在顶部切上十字花刀。水烧开，有十字花刀那面放在水里煮。

2.待番茄皮起皱捞出，剥失落 番茄皮。

3.番茄切小块，豆腐提前放冰箱冷藏几个小时，把水分挤出来。金针菇剪失落 根部，洗净控干水。香菜洗好切段。

4.水烧开，把豆腐切小块焯一下。豆腐捞出，控干水备用。

5.锅中油热后，加葱花炒香，加番茄丁炒至番茄有些成泥，加一匙番茄酱略炒，让番茄味道更浓郁些。

6.加金针菇翻炒均匀，加生抽继续炒。

7.加适量热水煮开。

8.加虾皮、豆腐继续煮一会。加盐、鸡精、胡椒粉、花椒油、香油调味。

9.装汤碗里。加点香菜装点 一下。
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