每座城市里，都有一种难以忘怀的味道，比如  浑厚 味道的东北菜，浓油赤酱的上海菜，原汁原味的杭州菜......但走完一遍舌尖之旅，最让人欲罢不克不及 的，还是粗犷豪放  的内蒙古味道。

说到呼和浩特的美食，总绕不开“烧麦”二字，呼和浩特烧麦第一街中段就有一家底蕴深厚的老字号——德顺源，它口味正宗，已经是青城对外的一张美食名片。

烧麦

烧麦又称“稍美”，是呼和浩特一种流传很久，至今不衰的传统美食。在清朝时期，由晋商传入京津地区  ，从此烧麦名扬京城。烧麦制作工艺奇特 ，皮薄而透明，羊肉馅肥瘦适中，吃一口鲜香四溢，让人赞一直  口。

摄影/关军

围炉聚炊欢呼处，百味消融麦香中。德顺源家的烧麦用这份奇特 的魅力，吸引了一年夜 票忠实的粉丝。如果你没去过，可千万要紧紧抓住机会，一品古城中最正宗的烧麦味儿！

烧烤

如果你每晚10点准时上床，不到11点就约会周公，那么你一定错过了我年夜 青城的一年夜 胜景——夜市，错过了宵夜必备活动——撸串。

在中山西路宽巷子西口便民菜市场，有一家极其隐蔽却生意火爆的烧烤摊——王维羊肉串。天还没黑，巷子里，马路旁，摊点老板就迫不及待摆出一副接客的架势。待到太阳落山，摊上已是人满为患。

咬一口肉串，再配上一瓶年夜 窑，几扎啤酒。小风吹着，小酒喝着，再多的懊恼 也在这一啄一饮中被忘却。

虽然他们是减肥路上的年夜 山，是与馋虫勾肩搭背的魔鬼！但没有宵夜的人，不足以谈人生。

焙子

没吃过焙子的人，不克不及 称作一个地道的呼和浩特人。青城人爱吃焙子，爱得炙热而深沉。无论是简单的糖焙子、咸焙子，还是刺激爽口的辣焙子，还是佐料丰富  的夹豆皮、虾饺、鱼丸、鸡蛋、油条、甚至夹烧麦的焙子，每一样都是呼和浩特人的最爱。

焙子是呼和浩特地区  特有的小吃，也是回族著名面点。采取 烘烤制成，比烧饼年夜 而厚。通常有白焙子、甜焙子（白糖、红糖、豆沙、玫瑰）、咸焙子，形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的，外脆内软，有浓浓的麦香味。

摄影/SUMMER

看了这些名扬青城的火爆小吃，没有试吃过的你心动了吗？既然招架 不住美食的诱惑，那就敞开肚皮遍揽美味，开开心心地做一枚吃得精致的胖纸吧~

  
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