我最喜欢吃的一道菜就是虎皮青酿肉了，家里人也都很喜欢吃，每次做这道菜都会做很多，就怕家人嫌少。元宵节快来了，家里来亲戚做这道菜一定不会错，老少皆宜的，一同来学学吧
用料：虎皮青椒、瘦肉、豆豉、酱油、醋、糖、生粉
1.瘦肉剁碎，加味料调味后不断摔打成肉胶

2.虎皮青椒洗净、去籽

3.把肉胶酿入虎皮青椒中

4.起锅热油，把酿青椒下锅大火炸5分钟左右，表皮出现虎皮纹状即可捞起

5.另起锅把豆豉、葱蒜等碎料爆香，然后倒入酱油、浙醋和糖调味煮开，把酿青椒下锅煮2分钟左右

6.最后勾芡便可出锅

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