、

红烧猪蹄是小编家里过年必做的一道硬菜，大人都非常的喜欢，都是满满的胶原蛋白呀。
怎样才能做出色泽苍白的猪蹄呢？
那就跟着小编一同做，食材简单，做法简单。

【红烧猪蹄】
食材：猪蹄两只，生姜，葱
调料：冰糖，生抽，老抽，香醋，盐，花椒，大料，香叶，桂皮，白芷
制造方法
① 猪蹄在超市直接切好，回来洗干净。

② 花椒，大料，香叶，白芷，桂皮，放小碗里备好。

③ 猪蹄一定要焯水

④ 小火炒冰糖，待糖色变红，微起泡，放入猪蹄末尾煸炒。

⑤ 煸炒至每个猪蹄上色（大概20秒左右即可）加入滚水，接着放入生抽三勺，老抽两勺，姜片，葱片，大料（小碗里备好的），调到中火40分钟。

⑥ 40分钟后，捞出一切的大料，放入两勺香醋，转大火收汁即可。

出锅前非常钟一定要放入香醋，非常的提味，这样的猪蹄才好吃，越吃越香哦~

一份色泽苍白，满满胶原蛋白的红烧猪蹄做好啦。
是不是非常的简单呢？
那就赶紧动手做起来吧。

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：248265991@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）