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发表于: 2018-1-10 17:28:06 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览

【干煸肥肠】


用料: 煮熟的猪大肠、葱丝、干辣椒、花椒、盐;
做法
1.锅里放油,肥肠煸干装盘备用;
2.锅里残余的油放入干辣椒、花椒炒香,再放葱丝;
3.末端放肥肠,加点盐翻炒便可;
【菜花炒肉】


用料: 猪肉100g、菜花1颗、红辣椒、葱姜蒜;
做法
1.腌肉丝:用料酒、老抽、醋、糖、盐、胡椒粉、淀粉腌制40mins;
2.用热水焯菜花;
3.蒜姜爆出香味,下肉、辣椒、葱花爆炒至8分熟;
4.下菜花翻炒,加盐、糖、醋、胡椒粉,5mins后出锅。
【黄花菜排骨汤】


用料: 猪小排1斤、泡发后黄花菜100克、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤勺、盐过多;
做法
1.排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;
2.将焯清洁的排骨、姜、草果、葱,一块儿放入沙锅里,倒入热水至没过一切食材约8公分,再介入黄酒。大火烧开后,改小火煮约1小时支配,插手泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,介入过多盐调味就可;
【蒜苔肉末】


用料: 蒜薹一把、猪肉糜100g、青椒一个、泡发的黑木耳十几朵、葱大批、郫县辣豆瓣酱一勺、糖一勺、老抽多量、生抽大量、鸡精大量;
做法
1.蒜薹、泡发的黑木耳、青椒、葱切碎备用。炒锅下油,五成热,爆葱花炒香,放猪肉糜翻炒,变白色后盛出备用。
2.再起锅放底油烧热,放郫县豆瓣酱翻炒出油,依次放青椒、蒜薹翻炒,加黑木耳翻炒,收尾将炒好的肉糜放入一同翻炒,点大批老抽调色,加糖放鸡精后试味,淡的话放生抽。由于郫县豆瓣酱够咸。
假如一末尾,你就不要出如今我的面前,那么,我也许就不会知道幸福的滋味......你何其残忍,把一切的爱满满地那么卒不及防地都给了我,告诉我,你永远喜欢我,永远不会分开我。让我错以为,我可以幸福得象个被宠溺的孩子,让我错以为,只需抱住你,就可以拥有整个世界。



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