爱美又懂点美容养颜常识的女生大概都知道“以黑吸黑”这样的道理，说到杂粮界的“黑暗料理”，放大镜商城小编觉得必然是非黑豆莫属了。
我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实际中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆不只可以美容养颜，口感也是非常不错的噢！下面，放大镜商城小编给大家带来了十款关于黑豆的做法大全！

一、黑豆酿梨
黑豆酿梨入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。

材料：梨500g、黑豆50g、糖浆30g。
做法：
1、黑豆洗净，摊开放置在阴凉通风处，等待晾干。
2、梨洗净后，用刀将接近果柄处的地位切下备用，将梨核挖出，把晾干的黑豆装在梨肉里。
3、将梨柄盖上，装在盘子或者小碗里，隔水蒸炖。水开后转为小火，等到黑豆熟烂后取出，淋上糖浆即可。
二、黑豆醋
黑豆醋是最理想的黑豆食用方法，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，添加肠胃蠕动。

材料：黑豆700克、醋200克、蜂蜜30克、郁金100克、冰糖250克。
做法：
1、将黑豆粒，醋放入榨汁机内。
2、加入蜂蜜，冰糖及凉开水。
3、打匀装杯即可。
三、黑豆首乌乌龟汤
不少人在冬季容易出现怕冷、四肢不温、面色惨白、脱发、白发、腰背酸痛等现象，对于处理这样的成绩，来碗滋阴的黑豆首乌乌鸡汤是最好的办法。其中乌鸡可以起到补血养神的效果，黑豆可以滋补肝肾，男女老少皆宜。

材料：乌鸡半只、何首乌15克、黑豆30克、红枣6颗、薏米20克、枸杞一把、生姜3片、盐过量。
做法：
1、一切材料洗干净备用。黑豆泡长一点工夫，泡开一点容易煮软。
2、煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。
3、将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一同扔锅里，加入过量清水。
4、水煮开后转小火煮一两小时，起锅前调入过量食盐便可食用。
四、黑豆莲藕排骨汤
黑豆具有高蛋白、低热量，营养丰富，含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。莲藕富含维生素C和膳食纤维等营养成分，加上排骨，补血养颜，冬天最暖的美食。

材料：排骨600克、黑豆200克、莲藕300克、盐6克、米酒1小勺、红枣3个、生姜10克。
做法：
1、排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用。
2、黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用。
3、莲藕洗干净去皮，切块。
4、排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅。
5、加入过量清水，煲约80分钟即可。
6、加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。
五、花生黑豆浆
黑豆营养价值很高，它性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。

材料：黑豆、花生、黑米、黑芝麻、核桃、水。
做法：
1、黑豆和花生按照2:1的比例，豆浆机的自带量杯合计一杯，浸泡一夜。
2、浸泡好的花生和黑豆淘洗干净，倒入豆浆机。
3、放入一勺黑芝麻、一勺黑米、几块核桃、倒入纯净水，末尾煮热。
4、做好的豆浆不用过滤，即可饮用。
六、黑豆炖猪手
用黑豆炖的猪手比用黄豆炖的滋味更香，黄豆与黑豆都有着很好的营养。

材料：猪手1只、黑豆80克、八角1颗、大蒜1颗、姜7片、生抽80毫升、水800毫升。
做法：
1、将材料预备，生姜洗净后切成七片。
2、汤锅里放入过量的水，加入两片姜后放入猪手。
3、大火烧开，将猪手焯水。
4、焯好水后将猪手洗净备用。
5、将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开。
6、慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。
7、然后放入猪手、大蒜和八角，倒入800毫升的水，倒入生抽。
8、盖上盖子后启动电源按钮移动到高温末尾炖煮。
9、炖煮工夫为3小时30分钟，即可出锅品味。
七、黑豆馒头
如今健康变得越来越重要，健康也需求从主食抓起，比如，用黑豆做成黑豆馒头。

材料：黑豆90克、普通面粉180克、酵母3克。
做法：
1、黑豆洗净，滤干水分。
2、将黑豆用料理机打成豆粉。
3、黑豆粉和面粉加入大碗里。
4、酵母用大批的温水溶化。
5、酵母和牛奶加入面粉里，用筷子搅匀。
6、揉成光滑有面团，将面才发酵至2倍大。
7、发酵好的面团取出来排气，揉匀，分成平均6等份。
8、整形，放在锅里，再松驰20-30分钟即可开战蒸制。
9、蒸好的馒头就这么吃当然可以，假如想获得更好的口感，可以做成煎馒头片，预备好鸡蛋液，放入盐打匀。
10、将馒头片放入，平均裹上蛋液。
11、平底锅倒油，开战，油热后，将馒头片放入煎制。
12、一面定型后，再翻面，煎制成金黄色即可。
八、八宝粥
天气渐寒，早晚各来上一碗美味又营养的八宝粥来暖和身体吧！

材料：红枣过量、花生过量、莲子过量、黄豆过量、黑豆过量、红豆过量、绿豆过量、核桃过量、黑米过量、玉米过量、冰糖过量。
做法：
1、豆类原料，洗干净，稍泡。
2、原料洗干净，全部倒入压力锅中，注入过量的水。
3、盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。
4、把排气阀拔到排气地位，然后排出锅内蒸气。
5、加入过量的冰糖，搅拌平均。
6、糖全部消融后，盛入碗内即可。
九、黑豆奶露
黑豆奶露对因气虚而导致的神色蜡黄，口唇色淡，以及皮肤干燥、无光泽有一定的食疗作用。

材料：黑豆40克、红枣2个、枸杞5克、牛奶150克、砂糖15克、水6碗。
做法：
1、黑豆洗干净后，提早浸泡几个小时。
2、将黑豆放入瓦煲内，放入去核红枣，加入枸杞子，倒入6碗水。
3、盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮1.5-2小时。
4、加入砂糖，煮溶化。
5、再加入牛奶即可，牛奶不宜久煮，营养会流失的。
十、黑豆红糖炖蛋
这一份滋补甜汤黑豆红糖炖蛋是放大镜商城小编从小吃到大的美味，不只暖胃滋补好滋味，还充满了妈妈和童年的滋味。

材料：黑豆1杯、土鸡蛋随意、红糖块1块、水600毫升。
做法：
1、黑豆无需浸泡，洗净，放入压力煲中，加入500-600ml水。水不用太多，除去黑豆收缩，压力煲炖汤水分损失很少，开战。
2、鸡蛋放入厚底奶锅里，加入过量水，中小火煮至微沸，关火，盖上盖子焖。
3、厚底奶锅的保温性很好，鸡蛋会持续被加热焖熟，大概10分钟左右就可以了。这样煮出来的鸡蛋嫩，后面和黑豆再煮一下，也不会太老。
4、用刀背把红糖稍剁小块。我用的是超市买的红糖快，一块大概110g左右，红糖的量可以根据本人的嗜甜度增减。
5、剥好的鸡蛋和红糖放进煮好的黑豆里，选择甜品汤功能，10分钟后即可开吃。

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不合适生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故少儿也不宜多食。

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