西红柿炒鸡蛋肯定是很多人喜欢的美食，但西红柿和鸡蛋的搭配不只局限于这一种哦，用西红柿来做蛋饼也很好吃，而且很入味，可以把西红柿的酸甜味完全的融入鸡蛋中，大家可不要只会做西红柿炒蛋这一种菜了！
这道西红柿厚蛋烧，是用鸡蛋和西红柿泥做成的一道可口美食，酸酸甜甜的非常好吃，赶紧来学学吧！
需要准备的材料：鸡蛋 / 西红柿 / 油 / 盐。

将西红柿洗干净，剁成泥，再敲入两个鸡蛋，把西红柿泥放进去，加适量盐进行调味。

搅拌均匀，要使西红柿和鸡蛋完全的融合。

准备一口锅，放入少量的油，开小火，带锅热了之后，将蛋液铺在锅里，注意：蛋液不用全部倒入，因为要分成两部分下锅。

等蛋液渐渐的凝固起来以后，把蛋皮卷起来，接着继续倒入蛋液，使其铺满整个锅底，再把卷好的鸡蛋继续往回卷。

这是卷了两层的鸡蛋饼。

可以反复卷几次，只到蛋液用完，越厚的蛋饼越有味道哦！

接着把蛋卷切开就可以了。
但是需要注意的地方，就是鸡蛋和西红柿的比例，西红柿不要加的太多，一个是味道会太酸，另一个是容易碎。还有就是全程都只能用小火，不然很容易炸糊掉。
你学会了吗~赶紧和家里的老人小孩一起试试吧~


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