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昭通兼职
发表于: 2017-7-19 11:45:03 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览

今年夏天全国各地都是烧烤模式,估计有不少人都没有胃口吃东西。我家孩子本来就爱挑食,到了这个时候就更加不愿意吃饭了。今天到市场转了一圈,看到有新鲜的子姜,想到子姜炒鸡这道菜,香嫩可口又开胃,马上买好子姜和一只两斤左右的三黄鸡(新鲜鸡),回家开始烹饪!
子姜具有解毒杀菌、抗衰老、抑制癌细胞的功效,而鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、贫血虚弱都有很好的食疗效果,对人体发育有重要作用。这两样食材搭配在一起不言而喻。
我今天做的这个子姜炒鸡可谓是超级简单。
材料5种:鸡、子姜、大蒜、盐、葱段和少许油。
烹饪过程超级简单。
一、先放一锅水,把子姜放入烧开,备用

二、放入少许油,先炸鸡身上的肥油,然后倒入备好的鸡,翻炒

三、放入大蒜、少许盐和子姜,继续翻炒1分钟,颜色稍黄点就行

四、关键一步:将做好的一锅热姜汤,分7次倒入锅中,盖上锅盖,用中火慢慢熬,锅中没水了就加

全程没有添加任何调味料,吃的就是鸡和子姜的原味。全程时间大约40分钟,完成!
这道菜主要的时间是花费在7次倒入姜汤上,因为只有慢慢熬制,鸡肉才可以更加细嫩入味。
如果您也有拿手菜可以发在评论区,我也来学学你们那边的特色菜哦!
我是不会在健康美食的道路上停歇的!^_^

文章来源:今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)



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