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“经常自制各种面包，家人最近喜欢吃豆沙面包，就制作了豆沙多层面包，层次分明，香软可囗。”

食材明细
主料

• 高筋面粉250g
  

辅料

• 牛奶120g
• 鸡蛋1个
• 奶粉10g
• 豆沙馅适量
• 黄油20g
• 酵母3g
  

调料

• 白糖20g
  

• 甜香口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

豆沙多层面包的做法步骤

• 
  
  1
  
  将面和好，最近天气有点凉，我就将面团放入酸奶机中发酵比较快。
  
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  2
  
  取出面团揉至均匀。
  
• 
  
  3
  
  将面擀开，另一侧放入提前擀成片状的豆沙。
  
• 
  
  4
  
  将三面的口封严封好。
  
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  5
  
  擀成长方型的片状，折成日形。
  
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  6
  
  擀成长方型再折第二次。
  
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  7
  
  反复进行3次即可。
  
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  8
  
  切条状。
  
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  9
  
  分别放入模具中，进行二次饧发。
  
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  10
  
  进行二次饧发(看来模具有点大，面包好像涨不满)。
  
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  11
  
  二次饧发完成。
  
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  12
  
  二次饧发完成。
  
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  13
  
  烤箱提前预热10分钟，上火180度，下火160度，放置中下层烤20分钟。
  
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  14
  
  豆沙多层豆沙成品出炉，颜色很漂亮，层次清晰、口感香甜（呵呵，上面那个面包让孩子掰去一块吃了)。
  
  

来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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