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“皮薄如纸，软软的，超好吃！”

食材明细
主料

• 面粉适量
• 酸菜两把
  

辅料

• 香葱一把
• 纯净水少许
  

调料

• 花生油一勺
• 盐适量
• 鸡精少许
  

• 原味口味
• 拌工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

酸菜馅饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  酸菜备用。
  
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  2
  
  挤出多余的水分，剁碎。
  
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  3
  
  香葱摘好，洗净，切碎。
  
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  4
  
  放入盆中。
  
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  5
  
  加适量盐少许鸡精，浇一勺热油，拌匀即可。
  
• 
  
  6
  
  一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。
  
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  7
  
  搓成长条状，切成大小均匀剂子。
  
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  8
  
  擀成圆薄饼。
  
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  9
  
  包入馅料。
  
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  10
  
  已包好，如图所示。
  
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  11
  
  再擀成薄圆饼。
  
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  12
  
  已擀好，如图所示。
  
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  13
  
  平底锅烧热，放入饼胚。
  
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  14
  
  小火，烙至两面金黄色即可。
  
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  15
  
  成品图。
  
• 
  
  16
  
  对半切开，方便食用。
  
  

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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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