有一句很流行语是这样说的“想要征服男人的心，先要养好男人的胃。小编今天给年夜 家推荐4道最过瘾的经典菜，学会这些美味，让你轻松征服老公的胃。

一、梅干菜蒸排骨

“今天这道菜，作为年夜菜的镇桌年夜 菜，绝对是色香味俱全，并且 很漂亮，金黄的荷叶夹，红彤彤的排骨，香喷喷的梅菜。用荷叶饼夹梅干菜，那是一个美味啊！我做了两盘子，一点没剩下。”

【食材】排骨2根，梅干菜适量，葱1段，干辣椒4个，姜1块，八角1个，鱼丸或虾丸5个，发酵玉米面团、盐、生抽、老抽、白糖各适量

【做法】

1、排骨焯水，葱姜切碎，干辣椒水浸泡后切段，八角掰开，梅干菜泡好洗净备用。

2、锅里放油，小火煸炒葱姜八角，出香味后放入排骨、干辣椒；炒至排骨微微黄即可。

3、倒入老抽，生抽，白糖，盐，中火翻炒排骨上色；倒入泡好的梅干菜，关火拌匀。

4、码放到碗里或者盘子里；荷叶饼做好，放在温暖处二次发酵。

5、双层蒸笼，先蒸30分钟排骨，再把荷叶饼放在上面，一起蒸20分钟左右。

6、蒸好后焖5分钟即可出锅。

二、板栗烧牛蛙

“这个菜真的好吃，症结 是好做，喜欢吃牛蛙的自己在家就可以烧。咸鲜味，牛蛙浓郁香嫩，板栗软糯可口。”

【食材】牛蛙2只，板栗15颗，葱1段，姜1块，蒜12粒，青尖椒3个，红尖椒3个，高汤1碗，冰糖2粒，盐、黑胡椒、干淀粉、生抽、老抽、料酒各适量

【做法】

1、牛蛙切块，用盐半茶匙，食用油半汤匙，黑胡椒半茶匙，干淀粉两茶匙用手抓拌均匀，腌渍10分钟。

2、板栗水煮10-20分钟，捞出过冷水备用，青红辣椒切圈，姜切片。

3、锅里放油烧8成热，把牛蛙放进去，年夜 火炸。一个个丢进去，开始不要翻动，晃动锅到牛蛙可以疏散 的时候，再用筷子拨开；板栗也放进锅里炸一下，外皮微酥就捞出来；炸好的牛蛙和板栗备用。

4、炸牛蛙的油全部倒失落 ，锅里沾的油就够了；把葱姜蒜爆炒出香味，放生抽，老抽，料酒，冰糖，高汤一碗烧开；倒入牛蛙和板栗，年夜 火烧开，小火焖5分钟；调入半茶匙盐，年夜 火收汁。

5、锅里的汁还没收干的时候，放青红辣椒，年夜 火炒断生即可。

三、柠檬鸭

“柠檬鸭，实做法很简单，喜欢的朋友可以在家自己做哦。”

【食材】土鸭1只，酸柠檬、酸椒、酸姜片、酸荞头、蒜头、生姜、腐乳、盐、酱油、蚝油、糖、老抽各适量

【做法】

1、把鸭肉洗净沥干砍块，内脏也洗净。

2、把备料准备好：酸姜片、酸荞头、酸柠檬、酸椒切丝、生姜切片、蒜对半切、腐乳一块。

3、热锅（不放油）直接放鸭肉炒至出水，变色出油后，得炒个10来分钟，把鸭肉拨到旁边，中间空出来。

4、倒入姜片及蒜放到中间炒一下，再加入酸姜片、酸荞头、酸柠檬、酸椒切丝、腐乳炒匀，炒2分钟；加入喝汤的勺子乘，三勺酱油、一勺老抽、半勺白糖、适量的盐炒匀；加两碗水煮闷10分钟至入味；相当于煮至水干，出油即可。

四、胡萝卜香菇炖鸡

【食材】鸡半只，胡萝卜1个，青椒1个，生抽1汤匙，料酒1茶匙，干香菇25克，姜3克，蒜2瓣，老抽1茶匙盐，少许

【做法】

1、鸡洗净斩小块；香菇用温水泡软后冲刷 清洁 捞出；胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮备用。

2、锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，年夜 火翻炒，炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色；倒入清水，放入香菇和胡萝卜，年夜 火烧开，小火煲煮15-20分钟，开年夜 火收汁。

3、加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可。

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）