上周去朋友家吃饭，吃到了一个比较  有意思的新鲜菜，刚开始朋友让我猜，一开始以为是面条，没想到一吃爽口脆嫩，鲜的不可 ，配上萝卜丝，完全是一道开胃的绝佳菜，比面条好吃一百倍。

原来这道是一道凉拌菜，凉拌海蜇，爽口小菜，看着清凉，到嘴脆香，佐酒良品。海蜇含有人体所需的多种营养成分，尤其含有人们饮食中的碘，对于预防甲状腺也有很好的功能 ，还能增强身体抵抗  力，老少皆宜，人人都爱吃。

凉拌海蜇丝

配料:

海蜇丝300克、生姜适量、香菜适量、小米椒2个、生抽2年夜 勺、料酒1小勺、香醋1小勺、糖适量、鸡精少许、黑胡椒粉少许、芝麻油适量、熟芝麻少许

烹饪步调 :

1.把提前浸泡好的海蜇丝洗清洁 ，挤干水分放到深碗里。

2.把香菜，姜和辣椒放到装海蜇的碗里。

3.把香菜，姜和辣椒切好。

4.加入所有的调味料，拌均匀即可。

5.效果图。

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