糖醋里脊

用料：

腌里脊：；猪里脊300克；白胡椒粉1丢丢；椒盐粉1丢丢；洋葱粉1丢丢；生姜粉1丢丢；糖1丢丢；盐1小勺；啤酒1汤勺；油1汤勺；粉浆糊；面粉50克；红薯淀粉50克；泡打粉1克；油一汤勺；水100-110克；酱汁：；糖3汤勺；香醋1.5汤勺；柠檬汁半汤勺；李锦记红烧汁1汤勺；红薯淀粉半汤勺；油少许

做法：

1、里脊肉去失落 外面的筋膜.

2、切成厚一些的片、再切成条.

3、不建议切太粗了的.会很年夜 块.

4、切细一点比较  好入味.

5、放入：白胡椒粉.生姜粉.洋葱粉.盐.糖.搅拌均匀放一会儿.

6、然后放啤酒搅拌至完全吸收后、再放10分钟以上、没有生姜粉.洋葱粉的.

7、可以把新鲜的剁成茸挤汁用..啤酒最好不要换其他酒.

8、面粉和红薯粉.泡打粉混合均匀、红薯粉一般在超市都能买年夜 概100-110克左右..

9、把肉放下去搅拌均匀、再放一汤勺食用油下去搅拌均匀、小锅里面放油.

10、油热至6成小火、把肉一条条放下去、那就炸一会再拨动、炸至微黄后捞出、把所有的都炸好后.

11、放一旁备用、把酱汁资料 里的香醋.糖.红烧汁.柠檬汁、再加二汤勺左右的水

12、再次把油烧热、中年夜 火、把炸好的里脊肉放下去炸一遍、可以分几次炸、炸至金黄色捞出.

13、蘸着酱汁吃就好、這样可以避免放久了、脊肉会变软的问题、强烈推荐這种吃法  ..

西红柿面片汤

食材：90克西红柿、100克馄饨皮、1个鸡蛋、各少许姜片、葱段、2克盐、鸡粉少许、食用油适量 。

做法：

1、将备好的馄饨皮沿对角线切开，制成生面片，待用。

2、洗好的西红柿切开，再切小瓣。

3、把鸡蛋打入碗中，搅散，调成蛋液，待用。

4、用油起锅，放入姜片、葱段，爆香。

5、盛出姜、葱，倒入切好的西红柿，炒匀，注入适量清水。

6、用年夜 火煮约2分钟，至汤水沸腾，倒入生面片。

7、搅散、拌匀，转中火煮约4分钟，至食材熟透。

8、再倒入蛋液，拌匀，至液面显现 蛋花。

9、加入少许盐、鸡粉，拌匀调味。

10、关火后盛出煮好的面片，装在碗中即可。

凉拌白菜

1.年夜 白菜一棵，去除烂帮，洗净。

2.取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。

3.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。

4.加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。

5.趁热搅拌均匀即可，搅拌之前放入香菜段即可。


文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）