神仙蛋其实就是“糯米蛋”，
它还有一个很好听的名字叫“金屋藏娇”。
刚兴起那会儿，十元钱一个。由于它太好吃。每天不少人去排队买来做早餐吃。
本人做成本两三块钱搞定。

这个蛋不只要糯米的香糯口感，还有腊肉的浓郁香味，不过十块钱一个，真实有点贵了，所以本人在家做吧，很简单。

糯米提早浸泡两个小时以上，沥干水分，把腊肉、青笋，红萝卜、黑木耳，切碎拌在一同。加入生抽、盐和胡椒粉搅拌平均备用。

鸡蛋洗干净，戳一个小洞，把外面的蛋清倒出来，留下蛋黄。把拌好的糯米食材，从小口一点点灌入鸡蛋壳里。不要灌得太满，蒸熟了会收缩。加入过量的水，浸到糯米里。

把糯米蛋包上一层锡纸放入锅内，大火30分钟蒸熟。

学会了，鸡蛋可换成咸鸭蛋，外面的食材，可以根据本人的口味互换。换成香菇、火腿肠、玉米等各种口味。

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