阳春三月，在这个最美妙、最清丽、最鲜香的季节，大鱼大肉完全唤不起胃口。就想吃点新颖的菜，经过菜市场的时分被这蟹味菇给吸引了，上次吃到这还是在冤家家涮火锅的时分呢，肉质厚韧，口感棒极了！菇类本身就鲜美，这次是和鸡蛋炒着吃，两者结合真是鲜上加鲜。

这几天没胃口？那吃这个正好，光闻一闻滋味就开胃了。春季要桃花？那吃这个正好，吃完还有促进消化的功能，润肠通便，排毒干净，自然能美容养颜。

妈妈之前由于肿瘤开过刀，所以在饮食方面特别留意，蟹味菇由于含有多种营养素和粗纤维，对肿瘤的预防还是有一定的作用的，降脂降压，运用食疗将身体调理好，是最健康自然的方法。
【蟹味菇滑蛋】

分量：一人份/工夫：10分钟/ 难度：★
*食材*

蟹味菇、淀粉、鸡蛋、葱、胡椒粉
*做法*
1.将蟹味菇去除根部，每一根都洗净。

2.洗净后捏去蟹味菇上的水分，太水的话吃起来就没那么香啦。

3.在碗里放入淀粉，倒入过量水混合搅拌平均。

4.鸡蛋打散，在外面放入切好的葱花，倒入过量胡椒粉搅拌平均。

5.热锅入油，将蟹味菇放入锅中翻炒，加入一点点盐，炒至变软出水。

6.将炒软的蟹味菇放入鸡蛋液中，搅拌平均。

7.热锅入油，将碗里的蟹味菇鸡蛋倒入锅中，等蛋液稍稍凝结的时分停止翻炒。

8.在锅中放入过量盐，炒至入味飘香后就可盛起。

只需5块钱，10分钟，悄然松松完成一盘家常菜。做好的蟹味菇滑蛋鲜香四溢，由于鸡蛋中加了淀粉，鸡蛋变的嫩滑无比，蟹味菇经过炒制更是将菇类的鲜香发挥的淋漓尽致。

假如还有吃不了的，那也没关系，煮面条的时分当作浇头，一碗清汤面瞬间变丰富了。家里小冤家每次吃蟹味菇滑蛋面的时分都能稀里哗啦吃掉满满一碗。大家可以试试哦～

蟹味菇滑蛋小贴士:
1.蟹味菇的处理——蟹味菇洗净后最好捏干水分哦。
假如你们喜欢这样简单又好吃的美食，欢迎关注、收藏转发哦~

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）