杏仁莴笋

食材：莴笋一棵 杏仁200g 枸杞过量 冰水过量 花椒少许 干尖椒若干 白芝麻少许 盐过量 白糖过量 花生油少许
做法：
1、莴笋去皮、洗净、切成菱形片，放盐腌渍20分钟；
2、杏仁放开水里焯2分钟，捞出、去皮；
3、枸杞加水，浸泡至饱满；
4、炒锅放油，加入花椒、干尖椒炸香，倒入装有白芝麻的碗里；
5、莴笋挤去盐水，锅内放水、盐、油，煮沸后，加入莴笋焯1分钟，捞出过冰水（或凉水）；
6 、将莴笋、杏仁、枸杞、花椒油、糖、盐加入容器中，搅拌平均，装盘即可。
酸汤肥牛

食材：肥牛片250克 金针菇200克 青椒少许 辣椒酱3大匙 白芝麻少许 剁椒1小匙 香葱2根 生姜3片 蒜5瓣 料酒1小匙 盐过量 醋1小匙 高汤1碗 色拉油少许
做法：
1、 肥牛片提早冻结，金针菇切去掉根部洗净，蒜拍松，姜切片，青椒切小粒，香葱切小段。
2、 金针菇放入开水锅中烫熟，滤干水份铺于碗中。
3、 炒锅烧热倒少许油，油热后先放入姜片，蒜瓣炒香，再加入黄灯笼辣椒酱翻炒。
4、 倒入高汤加料酒，尝一下再加过量盐调味。
5、 大火煮开后用滤网将锅中的蒜瓣，姜片，和黄灯笼椒滤掉。
6、 再次煮开后将肥牛片加入，煮开，煮出的浮沫也用滤网捞去。
7、 待肉片煮熟后，淋上白醋即可出锅，将肉片放在金针菇上，浇上汤汁。
8、 放青椒粒，剁椒，香葱碎和白芝麻在肉片上，烧一勺热油，趁热浇上即可。
苹果炖排骨

食材：肋排750克 红葱头5个 苹果2个 盐6克 红烧酱油20毫升 百里香一支 植物油15毫升
做法：
1、预备一切的材料，排骨先用清水浸泡，泡出血水洗净
2、苹果洗净去皮去核，切块，红葱头去掉外皮洗净
3、起锅烧水，水沸后放入排骨煮出浮沫，捞出略做冲洗待用
4、接通自动锅电源，启用手动形式，放入植物油
5、油热后放入苹果、红葱头，苹果煎至2面上色
6、苹果煎至上色后，关掉电源，放入排骨、调料、香料
7、加入3杯清水600毫升
8、盖好锅盖，接通电源，启用收汁功能，默许工夫是45分钟
9、到工夫后，自动转为收汁功能，要根据本人的需求确定收汁到何种程度，可随时关掉电源
10、关机
11、盛出装盘即可，多留一点汤汁吃米饭
小米玉米蛋花羹

食材：小米50克 玉米碎50克 鸡蛋1个 冰糖过量
做法：
1、预备好材料
2、制造前先把材料泡水10分钟，并清洗清洗
3、在泡水的时分，我们烧开水，水烧开的时分倒入小米 玉米碎，加入过量的冰糖停止煲煮
4、在熟的时分分三次倒入蛋液轻搅散以免粘底
5、完成

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