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牛肉做法很多，跟土豆一同炒是家常菜中出品率很高的一道菜。明天我们分享的就是这道好吃的佳肴，晚餐不知道吃什么的话可以做一个，非常好吃。明天给这道菜取名《经典的搭配土豆炒牛肉》

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主材：土豆切片，牛肉切片。配料：洋葱切片，姜片，蒜末，葱段，红椒片。调料：食用油，盐，小苏打，生抽，味精，鸡精，豆瓣酱，耗油，淀粉（制水淀粉）

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牛肉片加入大批小苏打，生抽，味精，盐，水淀粉，食用油拌匀腌制10分钟

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锅内注水烧开，加入食用油和盐，拌匀。下入土豆片，煮熟，捞起备用。

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倒入牛肉，拌匀，焯水至转色即可捞出。

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锅内注油，烧五成热，倒入牛肉，滑油后片刻捞出。

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锅底留油，倒入姜片，蒜末，红椒片，葱段，洋葱爆香

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倒入土豆片，牛肉，加入豆瓣酱，盐，鸡精，蚝油，炒至入味。

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土豆切好后可以放到清水中浸泡片刻，可以去除淀粉，这样炒出来的土豆不会太粘，吃起来口感会更爽脆。"本人下厨就是心意" 您的家常美食杂志：@端倪的美食书 各平台原创美食号 喜欢我们一定要分享关注哦！

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文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)