材料
材料：

全麦粉80g，低筋面粉120g，鸡蛋300g（约6个差不多）细砂糖150g，植物油50g（融化掉黄油也可以）

步骤1
步骤一

准备一个稍大一点的盆，鸡蛋打入盆里（建议先打鸡蛋到小碗，一个一个检查无臭蛋后再入盆）将白砂糖一次性倒入。

步骤2
步骤二

去一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆放到锅里，用打蛋器将鸡蛋打发。随着不停的搅拌，鸡蛋会渐渐出现浓密的泡沫，变得越来越稠。将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在蛋糊表面形成清晰的纹路，就可以了。（一般15分钟就差不多了）

步骤3
步骤三

分三到四次筛入低精面粉，用橡皮刮刀小心翼翼的从底部往上翻拌，使面糊盒面粉混合均匀。切记！不要打圈，那样子鸡蛋会消泡的！用切拌的方式来。（烤箱预热180度）

步骤四
步骤四

在搅拌好的面糊里加入植物油，或者融化的黄油，继续搅拌。

步骤五
步骤五

在烤盘里铺上油纸，将拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。把蛋糊表面抹平，端起来在台面上用力震几下，既可以让蛋糕表面平整，又可以把大一点的气泡震出来。

步骤六
步骤六

把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用竹签插入蛋糕内部，拔出来没有沾上蛋糕就可以了。
具体时间没办法写，温度也要按各位小主家的烤箱脾气来定，我家烤箱温度偏高，我一般会在170左右来考会比较合适。

然后脱模，切块就可以吃了。

是不是看上去很美味呢。喜欢小絮的要关注哦～～～

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)