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食材明细
主料

• 红豆200g
• 陈皮一块
  

辅料

• 干桂花少许
  

调料

• 冰糖50g
• 清水适量
  

• 甜香口味
• 煮工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

陈皮红豆沙的做法步骤

• 
  
  1
  
  红豆清洗干净。
  
• 
  
  2
  
  陈皮一块。
  
• 
  
  3
  
  陈皮加水泡软。
  
• 
  
  4
  
  泡软的陈皮刮去表面的白膜，减少苦涩味。
  
• 
  
  5
  
  红豆放入电压力锅，加入适量的水。
  
• 
  
  6
  
  陈皮切丝后也一起加进去。
  
• 
  
  7
  
  不想守太长时间，第二天早上又想吃到，可以头一天晚上预约时间，用煲汤键，第二天早上起来已经煲好了。
  
• 
  
  8
  
  转入汤锅。
  
• 
  
  9
  
  捞起部分红豆碾成泥。
  
• 
  
  10
  
  加入冰糖。
  
• 
  
  11
  
  煮至粘稠即可。
  
• 
  
  12
  
  成品。撒点干桂花点缀，香甜软糯。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 甜品